OfAll Нужен способ, чтобы ваш шашлык получился уникальным и незабываемым? Попробуйте наш универсальный маринад, который подходит как для сковороды, так и для мангала. С этим невероятно вкусным и простым рецептом ваш шашлык точно поразит гостей на любом празднике или пикнике.
Ингредиенты:
— ½ стакана соевого соуса
— ¼ стакана оливкового масла
— ¼ стакана лимонного сока
— 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
— 1 столовая ложка кунжутного масла (по желанию)
— 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
— 1 чайная ложка молотого перца
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка куркумы (для красивой окраски).
Рецепт:
1. В большой тарелке смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, кунжутное масло (если используете), мед или коричневый сахар, молотый перец, соль и куркуму.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения меда (или сахара) и соли в жидкости.
3. Положите куски мяса в маринад и хорошо помешайте, чтобы каждый кусок был равномерно покрыт маринадом.
4. Покройте тарелку пленкой или крышкой и оставьте в холодильнике на 2-4 часа (или даже на ночь), чтобы мясо пропиталось вкусом маринада.
5. Приготовьте мясо на сковороде или мангале, как обычно. Если готовите на мангале, периодически переворачивайте мясо и смазывайте его оставшимся маринадом, чтобы сохранить сочность и вкус.
Этот универсальный маринад отлично подходит для любого вида мяса — свинины, говядины, курицы или баранины, и придает вашему шашлыку неповторимый вкус и аромат. Отныне шашлык станет вашим секретным оружием на даче и в любой компании.
