OfAll Недавние медицинские исследования подтвердили, что кофе может принести много пользы для здоровья, хотя не все виды этого напитка одинаково полезны, утверждает диетолог и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная. В интервью для kp.ru она отметила, что самым полезным для здоровья считается именно натуральный кофе.
Кадр из фильма
Исследование, проведенное в Южной Корее с участием 36 тысяч человек, показало, что ежедневное употребление кофе способствует улучшению показателей холестерина и артериального давления по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Кроме того, этот напиток положительно влияет на людей с диабетом второго типа и снижает риск повторного инфаркта.
Бережная подчеркивает, что натуральный кофе полезен, в то время как растворимый кофе может оказаться вредным. Процесс его производства включает много манипуляций, в результате которых зерна теряют свои природные вкусовые качества и питательные вещества.
Производители стараются компенсировать недостатки с помощью химических добавок. Употребление такого кофе может негативно сказаться на надпочечниках и повысить артериальное давление, — объяснила диетолог.
Она также предостерегает от выбора кофе без кофеина и напитков с добавлением искусственных компонентов, которые часто встречаются в автоматах. Кроме этого, Бережная рекомендует избегать добавления в кофе сиропов, сахара и большого количества молока или сливок, так как это значительно увеличивает его калорийность. Например, в чашке натурального кофе всего 2 калории, тогда как в капучино их уже 150.
