OfAll Эксперты Роспотребнадзора рассказали о том, как выбрать самую сладкую и вкусную клубнику в сезоне, который сейчас активно продолжается. В своем телеграм-канале они предложили ряд советов, которые помогут избежать разочарований при покупке и наслаждаться свежими ягодами.
На что обращать внимание при выборе клубники
Специалисты подчеркивают важность осмотра ягод перед покупкой. Внешний вид может оказать огромное влияние на качество продукта. Хорошая клубника должна быть сухой и без гниющих пятен. Также важен насыщенный и однородный цвет спелых ягод, а их листья должны быть зелеными и крепкими. К тому же, текстура имеет решающее значение: на кожице не должно быть вмятин или трещин. Запах ягод также дает подсказки о их качестве: спелые и хорошие клубники отличаются насыщенным ароматом.
Как определить сладость клубники
При поиске сладкой клубники эксперты выделяют одно главное правило: если между листьями и ягодой присутствует промежуток, это свидетельствует о сладости плода. Напротив, если листья плотно прилегают к ягоде, вероятнее всего, она окажется кислой. После покупки клубнику следует тщательно промыть, чтобы избежать попадания паразитов и различных болезней. Специалисты рекомендуют очищать ягоды непосредственно перед употреблением, чтобы они дольше сохраняли свежесть.
Польза и вред клубники
Клубника занимает лидирующие позиции по содержанию витамина С. Всего пять крупных ягод содержат практически 100% суточной нормы этого витамина, который играет важную роль в функционировании организма и в синтезе коллагена, способствуя поддержанию молодости кожи. Также клубника богата антиоксидантами, полезными для улучшения состояния кожи и здоровья сердечно-сосудистой системы, благодаря высокому содержанию калия.
Клубника, содержащая всего 50 калорий и 3 грамма клетчатки на 150-граммовую порцию, является идеальным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Однако употребление слишком большого количества клубники может привести к изжоге и вздутии живота, поэтому врачи не рекомендуют есть ее на голодный желудок, но допустимо комбинировать с йогуртами или сливками. Клубника также может негативно влиять на зубную эмаль.
Черешня: летнее лакомство
К другим ягодам, которые ассоциируются с летним сезоном, относится черешня. Спелая черешня отличается плотной и блестящей кожицей. Не рекомендуется покупать ягоды без плодоножки, так как это увеличивает риск попадания грязи и микробов. Подробности о свойствах хорошей черешни можно узнать в специализированных источниках.
