OfAll Ученые исследовали влияние голодания на здоровье и долголетие на примере мышей. Известно, что здоровый образ жизни является залогом долгой и активной жизни — это правильное питание, физическая активность и забота о ментальном состоянии. Однако недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature, ставит под сомнение связь между ограничением калорий и увеличением продолжительности жизни.
Ирина Якутенко, молекулярный биолог, отмечает, что ранее многие исследователи считали, что снижение калорийности помогает снизить уровень жира и воспалительные процессы в организме. Но результаты нового эксперимента могут опровергнуть это представление.
В ходе исследования, которое длилось два года, ученые работали с несколькими группами мышей. Одной группе позволили есть неограниченное количество пищи, другим сократили пищу на 40% и 20%, а две группы следовали интервальному голоданию. После голодания у мышей, которые ограничивали себя в еде, наблюдались пониженные уровни сахара в крови и меньше жировых отложений.
Хотя мыши, соблюдающие строгую диету, жили на 9 месяцев дольше, чем те, кто ел без ограничений, не было установлено связи между сокращением рациона и улучшением здоровья. Мыши, снизившие потребление пищи на 40%, потеряли мышечную массу и имели худшие показатели иммунной системы.
Исследователи также пришли к выводу, что генетика играет более значимую роль в продолжительности жизни, чем рацион. Напряжение от стресса тоже оказало влияние—мыши, сохранявшие массу тела при стрессовых условиях, демонстрировали большую продолжительность жизни.
Специалисты заключили, что способность организма справляться со стрессом определяет эффективность голодания. Постепенное сокращение калорийности, что рекомендуется делать под наблюдением врача, будет более оптимальным подходом. Важно помнить, что не в количественном подсчете калорий дело, а в выборе качественного питания. Как говорит эндокринолог Зухра Павлова, избегание сладостей и фастфуда — ключ к изменению пищевых привычек.
