OfAll Эта статья расскажет вам о том, когда лучше всего собирать картофель, какие сорта отличаются хорошим хранением, и как создать оптимальные условия, чтобы картошка не теряла свои свойства. Об этом рассказал опытный агроном Вячеслав Днепров.
Владимир Астапкович / РИА Новости
Когда убирать картофель с грядки?
Как отметил Вячеслав Днепров, узнать, что картофель готов к сбору, довольно легко. Основные признаки — это массовое увядание ботвы и пожелтение нижних листьев. За 7-10 дней до сбора ботву стоит скосить, это поможет укрепить кожуру и позволит клубням лучше вызреть. Лучше всего собирать урожай в ясную и сухую погоду, а если дожди затянулись, лучше подождать. Оптимальный период для уборки — с 20 августа по 20 сентября.
Подготовка картофеля к хранению в домашних условиях
Чтобы ваш картофель хранился как можно дольше, следуйте нескольким простым рекомендациям. В первую очередь, важно отобрать клубни, убрав испорченные и поврежденные. После этого картошку следует просушить в тени, избегая прямых солнечных лучей. С земли клубни лучше очищать только после того, как они хорошенько просохнут. Сортируйте картофель по сортам и размерам, укладывайте его в пластиковые ящики и не забудьте накрыть ящики защитной тканью или мешковиной.
Сорта картофеля, которые долго хранятся
По мнению агронома, для длительного хранения лучше всего подходят среднеспелые и позднеспелые сорта, так как они более устойчивы к болезням. В число таких сортов входят:
— Гала — среднеспелый, желтая мякоть, не разваливается и устойчива к заболеваниям.
— Роко — кремовая мякоть, хорошо сохраняется, иммунитет к болезням.
— Невский — диетический сорт, низкое содержание крахмала.
— Пикассо — не прорастает и не темнеет, идеально для зимнего хранения.
— Атлант — с желтой кожурой и мякотью, хорошая устойчивость к болезням.
Методы и условия хранения картофеля в подвале
Чтобы сохранить картошку до весны, погреб или подвал подойдут гораздо лучше:
- В ящиках — укладывайте картофель в деревянные или пластиковые ящики с вентиляцией.
- Насыпью в сусеках — аккуратно высыпьте просушенные клубни в специальное место.
Как и где хранить картофель в квартире
Хранение картошки в квартире сложнее, но можно сделать это правильно:
- В холодильнике — не подавайте много картофеля, положите в контейнеры или коробки.
- На балконе — только если он застеклен и температура не ниже нуля.
- В кладовке — идеальные условия без света и отопления, картошку укладывайте так же, как и в других способах.
Основные ошибки при хранении картофеля
Есть несколько распространенных ошибок, которые могут привести к порче картофеля. Избегайте высокой или низкой влажности, солнечных лучей, неподходящей тары и плохой подготовки.
В завершение, правильное хранение картофеля — залог его сохранности. Собирайте картошку в солнечную погоду, тщательно просушивайте и выбирайте подходящие сорта.
