Согласно исследованиям Джесси Инчауспе, около 90% людей ежедневно испытывают колебания уровня глюкозы в крови, зачастую даже не подозревая об этом. Усталость, постоянное желание перекусить, перепады настроения и проблемы с кожей — всё это может быть связано с неконтролируемыми скачками сахара. Часто это происходит из-за быстрого расщепления углеводов и сахаров, что приводит к их резкому повышению в крови. Вместо того чтобы просто исключать сахар и легкие углеводы, Джесси Инчауспе предлагает пять простых стратегий, которые помогут в борьбе с лишним весом.
1. Ешь в Правильном Порядке
Держа в уме последовательность употребления еды, ты можешь значительно лучше контролировать уровень сахара в крови. Начинай с овощей (клетчатка), затем переходи к белкам и жирам, а в конце — к углеводам и сахарам. Например, на ужин сначала лопай салат, потом курицу, а в завершение — картошку с десертом.
2. Добавь Уксус в Рацион
Джесси советует смешать столовую ложку уксуса с большим количеством воды и пить за полчаса до еды. Это поможет снизить уровень глюкозы после приёма пищи, так как уксус помогает мышцам усваивать глюкозу. Однако этот совет не подходит для людей с определенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергиями или проблемами с зубами.
3. Комбинируй Углеводы с Белками и Жирами
Старайся всегда добавлять к углеводам немного белка, жиров или клетчатки. Например, ешь макароны с добавлением авокадо или десерты с йогуртом и орехами. Это замедлит усвоение сахаров и поможет контролировать уровень глюкозы.
4. Двигайся после еды
Не обязательно заниматься спортом, всего лишь пройдись или делай простую физическую работу после еды. Это поможет уменьшить уровень сахара в крови, ведь активные мышцы используют глюкозу как энергию, предотвращая её отложение в жировых запасах.
5. Питайся Сытно за Завтраком
Утром стоит избегать простых углеводов, чтобы избежать резких скачков сахара. Вместо этого выбирай продукты, богатые белками и клетчаткой, чтобы поддерживать уровень энергии в течение дня.
Вот несколько идей для завтрака от Джесси: смешай греческий йогурт с ореховой пастой и ягодами, добавь в йогурт семечки и фрукты или приготовь полезный омлет с овощами.