Забудьте о диетах: как обмануть метаболическую память, чтобы похудеть

Недавние исследования показывают, что простая логика похудения – меньше есть и больше двигаться – далеко не всегда приносит результаты. Под утешительным весом на весах может скрываться немалый риск возврата к прежним цифрам и даже превышения их. По словам Лидии Биндюковой, врача-эндокринолога клиники «Инвитро», основными регуляторами аппетита, веса и уровня энергии выступает сложная эндокринная система, которая функционирует как «биологический интеллект», самостоятельно определяющий энергетический баланс организма.

Freepik

Как работает эндокринная система

Согласно Лидии Биндюковой, основными участниками этой системы являются два гормона: лептин и грелин. Лептин, вырабатываемый жировой тканью, информирует мозг о запасах энергии, сообщая, что ресурсов достаточно на длительный срок. В то же время грелин, вырабатываемый желудком, сигнализирует о необходимости пополнения запасов. При нормальном функционировании системы лептин подавляет грелин, а в условиях нехватки наоборот активирует его. Но что происходит, когда у человека есть лишний вес?

Воздействие лишнего веса на метаболизм

При наличии длительно существующего избыточного веса механизм контроля аппетита может давать сбой. Лидия Биндюкова отмечает, что это связано с развитием лептинорезистентности, когда мозг теряет связь с реальным состоянием запасов энергии и начинает реагировать на высокие уровни лептина как на дефицит, замедляя метаболизм и увеличивая аппетит. Параллельно возникает инсулинорезистентность, способствующая развитию сахарного диабета.

Как справиться с метаболической памятью

При попытках похудеть через резкое ограничение питания организм воспринимает такие меры как угрозу, что приводит к еще более жестким реакциям со стороны обмена веществ: метаболизм замедляется, а запасы энергии формируются быстрее. «Долговременный избыточный вес создает в организме новую точку нормального состояния, поэтому любой резкий отказ от привычных объемов пищи воспринимается как стресс», — объясняет Биндюкова.

Что делать для успешного похудения

Чтобы «биотехнология» организма работала как следует, необходимо вводить изменения постепенно. По словам врача, мягкие и долгосрочные корректировки образа жизни способны убедить внутреннюю систему о том, что новая масса тела – это безопасная норма.