OfALL В современном обществе существует мнение, что пиво — менее вредный алкогольный напиток по сравнению с другими видами, особенно если это «живое» нефильтрованное пиво. Однако, по словам врача Анастасии Хосровян, психиатра и нарколога клиники «Ленинградский медицинский центр», различия между видами пива не делают его менее опасным для здоровья. Эксперт подчеркнула, что любое пиво содержит этиловый спирт, что делает его вредным независимо от способа фильтрации.
Фоновые сведения
Какие особенности отличаются у фильтрованного и нефильтрованного пива. Несмотря на увлечение «жидким хлебом», стоит помнить, что в любом виде пива присутствует этанол. Это подтверждается исследованиями, опубликованными в журнале The Lancet в 2018 и 2023 годах. Вред пива для печени, поджелудочной железы и мозга одинаков важен независимо от вида фильтрации, подчеркивает Хосровян.
В чем заключается разница между фильтрованным и нефильтрованным пивом
— Почему нефильтрованное пиво считается более полезным. Основное отличие нефильтрованного пива — наличие живых дрожжей и больше витаминов группы В. Однако, как отмечает врач, эти микроэлементы лучше получать с разнообразной пищей, поскольку в пиве их концентрация невысока. Более того, дрожжи вызывают активное брожение в кишечнике, что может привести к вздутию, диарее и усиленному обезвоживанию организма.
— За счет чего отличается фильтрованное пиво. Фильтрованное пиво лишено части микроэлементов и дрожжей, но за счет этого содержит больше калорий из-за оставшихся углеводов. Кроме того, оно часто имеет более высокий градус спирта, чтобы сохранить вкус. Хосровян напоминает, что при равных объемах и градусе нагрузка на печень и степень опьянения у обоих видов одинаковы.
Общая рекомендация
Можно ли считать один вид пива безопасным. Врач строго предупреждает: ни один вид пива, нефильтрованный или фильтрованный, не можно считать безопасным или полезным. «Вывод: если вы выпьете один литр того или другого вида, нагрузка на печень и степень опьянения будут совпадать, при условии одинакового градуса», — отмечает Хосровян. Следовательно, не стоит обманывать себя и думать, что «живое» пиво менее вредно.
Как влияет потребление алкоголя на здоровье
— Какую норму алкоголя можно считать безопасной. Медицинские исследования, в частности публикации журнала The Lancet, подтверждают, что безопасной и полностью безвредной дозы алкоголя не существует. Небольшое количество — около 20 г чистого этанола в день — считается допустимым по рекомендациям ВОЗ для мужчин, однако даже это увеличивает риск развития инсульта и таких онкологических заболеваний как рак молочной железы, кишечника и полости рта.
Что происходит с организмом при приеме алкоголя
— Влияние алкоголя на мозг. Научные данные свидетельствуют, что даже 1-2 бокала алкоголя в неделю разрушительно воздействуют на дофаминовую систему мозга, что ведет к формированию психологической зависимости и ощущению удовольствия, подкрепляемого алкоголем. Алкоголь также является нейротоксином и канцерогеном, входя в первую группу веществ, вызывающих рак, наряду с табаком и асбестом.
Почему употребление алкоголя — риск для здоровья
— Риск здоровью. По словам Хосровян, любой объем спиртного представляет собой осознанный риск. Хотя существуют рекомендации ВОЗ, указывающие «относительно низкий риск» — до 20 г этанола в сутки для мужчин — это не означает полностью безопасный режим. У женщин допустимая норма меньше, и даже малое его количество способно увеличить вероятность инсульта.
Вывод
Потребляя алкоголь, человек выбирает риск, связанный с разрушением организма. Несмотря на мифы, любой, даже умеренный, питьевой режим увеличивает вероятность серьезных заболеваний и повреждений мозга. Эксперты советуют подходить к употреблению алкоголя с особой осторожностью и помнить, что даже «живое» нефильтрованное пиво не исключает опасностей для здоровья.
