OfAll Пельмени — это одно из самых популярных блюд во всем мире. Они просты в приготовлении, вкусны и прекрасно сочетаются с разнообразными начинками. В разных странах пельмени готовят по-своему, придавая им уникальный вкус и аромат. В этой статье мы представляем вам топ-10 самых вкусных пельменей со всего света.
1. Сяолунбао (Китай)
Сяолунбао — это китайские пельмени, которые подаются на пару в корзинах из бамбука. Они отличаются от других китайских пельменей тем, что кожица собирается и защипывается сверху, а не складывается пополам. Приготовленные пельмени имеют внутри небольшой кусочек холодца, который тает при приготовлении на пару, делая начинку влажной и ароматной.
2. Равиоли (Италия)
Равиоли — это одно из самых известных итальянских блюд. Они представляют собой тесто с начинкой, которая может быть разнообразной — от мясной до сырной и овощной. Равиоли обладают неповторимым вкусом и стали настолько популярными, что экспортируются по всему миру.
3. Сычуаньский острый вонтон (Китай)
Сычуаньский острый вонтон, известный также как чао шоу, — это китайские пельмени, которые подаются с пряным маслом чили и соусом из черного уксуса. Эти пельмени варят и имеют гладкую кожицу, которую практически невозможно подобрать палочками. Они обладают острым вкусом, вызывающим приятное онемение языка.
4. Манты (Центральная Азия)
Манты — это традиционные пельмени, которые едят в странах Центральной Азии, таких как Турция, Китай, Азербайджан и Казахстан. Они можно начинить различными видами мяса или оставить без начинки. В Турции манты подаются с йогуртом, красным перцем и топленым маслом.
5. Брындзовые галушки (Словакия)
Брындзовые галушки — это национальное блюдо Словакии. Они представляют собой картофельные клецки, которые подаются с брынзой, свежим овечьим сыром, и посыпаются беконом или свиным жиром. Это блюдо имеет неповторимый вкус и является одним из гордостей словацкой кухни.
6. Сиомай (Индонезия)
Сиомай — это рыбные пельмени, приготовленные на пару и подаваемые с овощами и арахисовым соусом. Они являются индонезийским эквивалентом китайских клецок шумай, и их часто можно найти уличных торговцах. Лучше всего попробовать сиомай у уличного торговца, который везет пароход на своем велосипеде.
7. Креветка вонтон (Гонконг)
Креветка вонтон — это толстые клецки с креветками и свиным фаршем, которые обычно подаются с тонкой яичной лапшой или бульоном из морепродуктов. Вонтон с креветками является популярным блюдом в Гонконге и занимает главное место в местной диете.
8. Вареники (Восточная Европа)
Вареники — это традиционное блюдо Восточной и Центральной Европы. Они готовятся из теста, которое может быть начинено картофелем, мясом, сыром, фруктами или квашеной капустой. Вареники обычно варят, а затем жарят на сливочном масле с луком, что добавляет им дополнительный слой вкуса.
9. Модак (Индия)
Модак — это сладость, которую предлагают Господу Ганеше во время фестиваля Ганеш Чатурти в Махараштре, Индия. Они имеют каплевидную форму и замешиваются из рисовой муки. Начинка для модаков делается из кокоса и неочищенного тростникового сахара, что придает пельменям сладкий вкус.
10. Душбара (Азербайджан)
Душбара — это азербайджанские пельмени, которые начиняют бараниной или говядиной и обычно подаются с бульоном. Их готовят похожим образом, как и некоторые итальянские пельмени, но размером они значительно меньше. Для дополнительного пикантного вкуса душбара подаются с уксусно-чесночным соусом.
Теперь у вас есть список из 10 разнообразных пельменей со всего мира, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте их сами или приготовьте для своих гостей — и у вас обязательно получится незабываемый кулинарный опыт.
