OfALL Кофе из уличных автоматов может быть опасен для здоровья, предупреждает кандидат химических наук Андрей Дорохов в интервью с изданием Naked Science. По его словам, существуют две главные причины, по которым стоит избегать покупки кофе в таких местах.
Кадр из фильма
Первой из них является недостаточная чистка автоматов. Часто в них используются стоячая вода, которая не обновляется должным образом, что в результате может привести к развитию водорослей и грибков.
Как это влияет на здоровье
Помимо водорослей, в автоматах могут скапливаться остатки кофе, молока или сливок, которые при комнатной температуре быстро прокисают. Это создает идеальную среду для размножения кишечной палочки и стафилококков, что делает напиток не только неприятным на вкус, но и опасным для здоровья.
Что влияет на безопасность кофе
Тем не менее, не все автоматы представляют собой угрозу. Если устройство регулярно обслуживается, чистится и вода в нем измененияется, то кофе будет безопасным. Основная проблема заключается в человеческом факторе, ведь не всегда можно на глаз оценить чистоту автомата. Некоторые признаки, указывающие на его ненадлежащую санитарную обработку — неприятный запах, кислый или горький вкус кофе, а также наличие насекомых.
Не забывайте о рисках при кофе на ходу
К тому же, важно учитывать и другие риски, связанные с употреблением кофе на ходу, такие как возможность обжечься или поперхнуться. Большинство людей начинают утро с чашки кофе, чтобы активизироваться, однако кофе не всегда бодрит.
Какие виды кофе выбирать
Вопрос о том, какой кофе полезнее — растворимый или зерновой — также заслуживает внимания. Разные виды кофе могут по-разному влиять на желудок и общее самочувствие. Для более подробной информации о этих вопросах вы можете обратиться к материалам на тему кофе.
