OfALL Диетологи предупреждают, что совместное употребление черешни и творога уменьшает усвоение кальция примерно на 30-40%. Органические кислоты в черешне связывают кальций, мешая его полноценному усвоению организмом.
Для максимальной пользы рекомендуется употреблять эти продукты отдельно. Например, есть творог утром, а через два часа — черешню, или за полчаса до творога положить немного черешни. Важно соблюдать интервал в два часа между приемами и избегать их смешивания в одной тарелке.
Людям с гастритом или синдромом раздраженного кишечника (СРК) не рекомендуется сочетать черешню с кисломолочными продуктами, так как кислоты могут ухудшить состояние. Также не стоит выбирать обезжиренный творог, так как снижение жира может негативно сказаться на усвоении кальция, несмотря на меньшую реакцию организма.
Диетологи советуют разделять эти продукты для обеспечения максимальной пользы. Эксперименты с йогуртом или кефиром, которые также содержат кальций, не рекомендуются при сочетании с черешней, чтобы избежать снижения эффективности усвоения кальция организмом.
