OfAll Если вы задумали скатать глаза, как только услышите слово «пицца», знайте, что итальянская Пасха имеет свои собственные уникальные блюда. Деревенская пицца, также известная как пиццагайна, отличается от той, которую мы можем найти в каталоге доставки пиццы в США.
Деревенская пицца — это некая версия чизкейка с рикоттой, наполненного мясом и сыром и покрытого хрустящей корочкой. Как и многие другие итальянские рецепты, деревенская пицца различается в зависимости от региона, города и вариаций шеф-поваров. Она родом из Неаполя, считающегося родиной пиццы.
В основе этого блюда лежит сдобное тесто, в состав которого входят мука, яйца, соль, молоко и сало. Внутри пиццы находятся различные ингредиенты, такие как рикотта, проволоне, моцарелла, итальянская сухая салями, прошутто, яйца и многое другое.
Традиционно это блюдо готовится в Страстную пятницу и подается в пасхальное воскресенье при комнатной температуре.
Деревенская пицца является популярной традицией во многих семьях по всей Италии. Хотя она может отличаться в зависимости от местности, главная идея остается неизменной — это блюдо, которое собирает всех членов семьи вместе во время празднования Пасхи.
Готовить деревенскую пиццу может действительно быть сложно, но это стоит каждого усилия, так как она является не только вкусной, но и символичной частью пасхального стола в Италии. Неважно, насколько сложно это блюдо может показаться, оно олицетворяет родственные узы и традиции, которые делают Пасху в Италии такой особенной.
Так что следующий раз, когда вы подумаете о пицце, отложите стандартные варианты и вместо этого попробуйте приготовить настоящую деревенскую пиццу. Возможно, вы откроете для себя новые традиции и вкусы, которые будут особенно ценными во время празднования Пасхи.
