OfAll Эстония, долгое время обделенная вниманием, теперь становится правильным направлением для гурманов. Молодые повара и рестораторы, сочетая традиции и инновации, создают уникальные и сюрпризные блюда, меняя представление о эстонской кухне.
Одним из ярких примеров является ресторан Lee Restoran в Таллинне, где канадский шеф-повар Хиро Такеда придает местным продуктам интернациональный оттенок, создавая удивительные и инновационные комбинации. Эстонская кухня оказывается сильно связанной с мировыми вкусами и идеями.
8 ноября 2023
