OfALL Современные исследования подтверждают, что ключ к стабильному эмоциональному состоянию кроется в правильном питании. Употребление определённых продуктов помогает снизить тревогу, поднять настроение и улучшить психоэмоциональное здоровье. Юлия Попова, дипломированный семейный нутрициолог, раскрывает секреты продуктов для эмоциональной стабильности.
Как еда связана с настроением
Ранее считалось, что связь между питанием и эмоциями эзотерическая. Сегодня учёные доказали, что существует прямая нейронная связь между желудком и мозгом. Нарушение этой связи может привести к тревоге и депрессии, поскольку желудок генерирует электрические волны, влияющие на работу эмоциональных центров мозга.
Открытие нейронных связей
Обнаружены нейроны, соединяющие пищевод и мозг. Они посылают сигналы, стимулирующие выработку серотонина – гормона счастья. Таким образом, правильное питание активирует механизм улучшения настроения. Исследования показали, что сбалансированное питание повышает когнитивные функции и объем серого вещества мозга, а кишечник с хорошим балансом снижает риск депрессии.
Что должно быть в тарелке для хорошего настроения
1. Триптофан и сложные углеводы
Триптофан — незаменимая аминокислота для синтеза серотонина. Для усвоения нужны сложные углеводы — индейка, яйца, творог, орехи, бананы, гречка и цельнозерновой хлеб.
2. Жирная рыба и морепродукты
Лосось, скумбрия, сельдь — богатые омега-3 и витамином D3 источники. Регулярное потребление помогает бороться с депрессией и сезонной усталостью, регулирует уровень дофамина.
3. Свежие овощи, фрукты и специи
Борьба с воспалением достигается за счет антиоксидантов из ягод, зелени, лука, цитрусовых. Куркума и кверцетин дополняют эффект, поднимая настроение.
4. Витамины В-группы, цинк, магний и селен
Эти микроэлементы участвуют в производстве нейромедиаторов. Их богатые источники — печени, орехи, семечки, морепродукты, бобовые.
Что стоит избегать
Избегайте фастфуда, выпечки, сладкого, трансжиров, кофеина и алкоголя, так как они вызывают воспаления, ухудшают сон и настроение.
Ежедневный план питания и лайфхак
Рекомендуется включать в рацион около 50 разнообразных продуктов за неделю. Идеальный завтрак — яичница, цельнозерновой хлеб, свежие овощи, орехи или шоколад для бодрого начала дня. Правильное питание способствует стрессоустойчивости, эмоциональной стабильности и улучшает настроение.
