OfALL Кулинарная сцена Кореи разнообразна, соединяя традиционные ингредиенты с импорными вкусами и экспериментальными фьюзиями. В Сеуле так много качественных ресторанов, что даже самый неопытный посетитель может случайно наткнуться на что-то вкусное, особенно если речь идет о семейных заведениях, которые не так популярны в социальных сетях. Но если вы ищете рекомендации, вот некоторые из моих любимых мест как для встреч с друзьями, так и для одиночных визитов.
Завтраки
Большинство корейцев едят на завтрак ту же еду, что и на обед или ужин — рис, суп и банчаны (закуски), поэтому выделить корейские завтраки сложно. Тем не менее, западный завтрак и бранчи становятся популярными для встреч с друзьями в выходные. Мое любимое место — австралийское кафе Sunday Arvo. Оно находится в уютных улочках на юг от парка Намсан и славится отличными яичными бенедиктами и черничными блинами. Также в Сеуле набирают популярность бейглы, и одним из лучших мест является SF Bagels в районе Ённан. Здесь готовят вкусные органические бейглы, которые можно взять с собой и насладиться в парке Ёнтрал.
Кофе
Кофе можно найти повсюду в Сеуле, и получится выбрать подходящее место для любой ситуации. В районе Хэбангчон мне нравится небольшой уютный Le Cafe, где можно расслабиться и насладиться дружеской атмосферой. В Ённан можно посетить Coffee Nap Roasters, а также Fritz Coffee Company, известную не только своим кофе, но и вкусной выпечкой. Обязательно загляните в оригинальный филиал Anthracite Coffee в старом обувном заводе в Хапчжон.
Ужин
Для идеального обеда в корейском стиле предлагаю Nan в Хапчжон – здесь подают простое меню дня с основным блюдом, рисом и банчанами. Также не пропустите Myeongdong Kyoja с его знаменитыми лапшами-кальгуксу. В Хэбангчоне обязательно загляните в Morococo или Casablanca Sandwicherie, где подают переливающееся разнообразие североафриканских блюд, таких как курица и лапша.
Закуски
Корейская уличная еда — это удовольствие. Например, в районе Синданг можно попробовать ттокбокки, а в Гондок Маркете насладиться твиким. Другие любимые закуски: манду, кимбап, яичный хлеб (гёранппан) и хотток можно найти в Мёндоне или любом из традиционных рынка.
Бары
В Сеуле наблюдается возрождение корейских алкогольных напитков с множеством баров и дистиллярий, предлагающих интересные варианты традиционных напитков. Мое любимое место для макиоли — Mr. Ahn’s, а рядом находится Namsan Sool Club, где можно попробовать около 100 видов корейских крафтовых алкогольных напитков.
Сеульская барная сцена изобилует уютными местами с инновационными коктейлями. Среди лучших скрытых баров города: Myeongdong Sookhee (за зеркалом), Jean Frigo (за холодильной дверью рядом с рынком Дондэму), The Storage Room (в задней части The Cheese Salon) и Le Chamber (за книжной полкой в Чонгдаме).
