OfAll Срок хранения моркови в значительной степени зависит от ее сорта и условий, в которых она была выращена, что делает ее схожей с картошкой. Анастасия Коврижных, агроном и ландшафтный дизайнер, рекомендует выбирать средние и поздние сорта моркови для лучшего хранения.
Freepik
Не менее важна и подготовка корнеплодов перед их перенесением в погреб. Прежде всего, необходимо удалить грязь, а также аккуратно срезать ботву до уровня головки. После этого морковь следует высушить на солнце в течение 1-2 дней.
Для оптимального хранения моркови важно создать правильные условия: температура должна составлять +1..+2 градуса, а влажность — 85-90%.
Хранение моркови: использование ящиков и глиняного раствора
Многие дачники предпочитают хранить морковь в деревянных ящиках, пересыпая овощи опилками, рябиновыми листьями или песком. Размер ящика должен быть небольшим, а максимально допустимый вес моркови в одном ящике — 15-18 кг.
Если вы решите хранить морковь в глине, потребуется 10-литровое ведро, которое следует наполовину заполнить глиной и добавить 4,5 литра воды. Затем все тщательно перемешивается и оставляется на 12 часов. По истечении этого времени ведро нужно довести до верха водой, снова перемешать и оставить на сутки для получения сметанообразной консистенции.
Готовую глиняную массу следует поместить в предварительно подготовленный ящик, застеленный пленкой, и укладывать морковь рядами, заливая каждую слой глиной.
