OfALL Шпроты возглавили рейтинг рыбных консервов, которые покупают россияне. Об этом свидетельствуют результаты опроса Центра изучения потребительского поведения Роскачества и исследовательской компании Online Market Intelligence. В исследовании участвовали 14 тысяч человек.
Какие рыбные консервы выбирают чаще всего
Шпроты покупают 69% опрошенных. На втором месте — консервированная сайра: ее выбирают 54% участников. Третье место заняла горбуша с результатом 50%.
В пятерку самых популярных видов также вошли скумбрия и тунец: их покупают 49% и 48% респондентов соответственно. Далее следуют килька (47%), сардины (41%), сельдь (35%) и треска (15%).
Среди консервированных рыбных субпродуктов лидирует печень трески — ее предпочитают 36% участников опроса. Почти каждый пятый (19%) выбирает печень минтая.
Какие консервы и места покупки предпочитают россияне
Чаще всего опрошенные покупают рыбные консервы в масле — такой вариант назвали 70% участников. Реже выбирают продукцию со специями (26%) и овощами (24%).
Большинство россиян приобретают консервы в крупных сетевых магазинах: этот вариант указали 77% респондентов. На маркетплейсах и в интернет-магазинах рыбные консервы заказывают 9% опрошенных.
Как используют рыбные консервы
Многие едят их как самостоятельное блюдо. Например, шпроты с хлебом назвали 62% участников исследования.
Консервы также используют для приготовления разных блюд. Половина опрошенных добавляет их в салаты, 43% — в супы, намазки или закуски. Еще 26% используют рыбные консервы для основных блюд. Выпечку с ними готовят 18% участников.
На что обращают внимание при выборе
В первую очередь покупателей интересуют срок годности, цена, вид рыбы и дата изготовления. Эти факторы назвали соответственно 54%, 50%, 45% и 43% опрошенных.
Содержание белка важно для 10% участников, калорийность — для 7%. Столько же респондентов учитывают отзывы в интернете и массовую долю жира. Реклама оказалась наименее значимым фактором: ее отметили 3% опрошенных.
Что показало исследование консервированной скумбрии
Ранее Роскачество опубликовало результаты исследования консервированной скумбрии. В рейтинге популярности она заняла четвертое место. Эксперты оценили содержание полезных веществ и безопасность продукта.
По данным исследования, в консервированной скумбрии есть йод, магний, селен, витамины D3 и B12. По содержанию фосфора большинство проверенных марок уложились в опережающие нормы Роскачества. Все консервы из натуральной скумбрии в масле успешно прошли проверку на безопасность.
