Что такое шринкфляция, и как она влияет на потребителя и рынок в России

В России продолжается тенденция повышения цен на продукты с одновременным уменьшением размеров упаковки, что называется шринкфляцией. Производители все чаще упаковывают товары по 900, 850 и даже 800 граммов вместо традиционных килограммов, создавая иллюзию неизменной стоимости. Этот маркетинговый ход помогает скрывать рост цен, но негативно сказывается на бюджете потребителей и их психологическом состоянии.

Последствия для потребителя

Шринкфляция особенно заметна в хлебе, выпечке, молочных продуктах, кофе, колбасах и сырах. Покупатели привыкли к брендам и зачастую не обращают внимания на снижение веса. Эксперты рекомендуют сравнивать стоимость товара за килограмм и приобретать товары на развес, чтобы избежать переплаты и быть уверенным в объеме покупки.

Действия производителей

За последний год уменьшилось количество товаров с высокой конкуренцией и сырьевыми компонентами. Например, шоколадные батончики и печенье стали легче на 5–15 г, упаковки молочных продуктов и кофе — на 10–20 г. В то же время, некоторые товары увеличивают цену, но уменьшают объем, что создает ощущение роста дохода и стимулирует продажи. Особенно заметна эта тенденция в товарах с ценовыми порогами, после прохождения которых снижается спрос.

Прогнозы и уязвимость рынка

Эксперты предупреждают, что шринкфляция продолжит распространяться, особенно в продуктах с высокой себестоимостью и ценовыми барьерами — сахар, какао, зерно, кондитерские изделия, напитки и полуфабрикаты.

Психология и влияние на покупателя

Психолог Юлия Королева отмечает, что шринкфляция вызывает тревогу, стресс и склонность к импульсивным покупкам. Эта стратегия создает иллюзию выгодной цены, однако одновременно усиливает внутренний дискомфорт и чувство пустоты. Потребление становится способом заполнить внутреннюю пустоту, что провоцирует дополнительные покупки и стресс.

Эксперты советуют внимательнее относиться к цене за килограмм или за штуку, критически оценивать свои покупки и научиться слушать себя. Внутреннее осмысление помогает избавиться от иллюзий и обрести внутреннюю гармонию, а делать осознанный выбор остается за каждым.